Ich war ja bislang nicht der große Muffin Fan. Kürzlich habe ich aber nach einem schnellen Kuchen-Rezept gesucht und bin dabei immer wieder auf Muffins gestoßen. Also habe ich die Muffin-Form aus dem Schrank geholt und mal wieder Muffins gebacken. Ja, und da bin ich auf den Geschmack gekommen. Inzwischen habe...
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Und noch ein Erdbeere-Kuchen-Rezept… Ich liebe aktuell einfach Kuchen mit Erdbeeren. Während ich dabei spontan immer an hellen Teige denke, habe ich nun aber einmal etwas Anderes ausprobiert: Erdbeer-Brownies. Denn Schokolade und Erdbeeren sind ja eine tolle Kombi. Also habe ich kurzerhand super schokoladige Brownies mit Erdbeeren und einer weißen Quark-Creme...
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Mit dem Rezept für diesen Erdbeer-Sahnequark-Kuchen gibt es heute mal wieder einen richtig leckeren Sonntags-Kuchen. Erdbeeren haben gerade ja absolute Saison und es gibt die herrlich roten sowie lecker duftenden Früchtchen überall zu kaufen. Wir essen Erdbeeren sehr gerne als Quark. Dazu mische ich einen Becher Magerquark mit einem Becher geschlagener Sahne,...
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Für unseren Urlaub am Lago Maggiore über Pfingsten war ich auf der Suche nach einem Rezept für die perfekten Nussschnitten. Warum? Weil meine Mama dort unter anderem ihren Geburtstag gefeiert hat und sie Nüsse über alles liebt. Also wollte ich neben dem Geburtstagskuchen noch etwas richtig schön nussiges backen. Außerdem...
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Heute zeige ich Euch eines meiner Lieblingsrezepte: Schoko-Küchlein mit weichem Kern. Diese sind sooo lecker. Am besten, ihr esst sie direkt noch lauwarm zum Nachtisch. Sie schmecken aber auch noch kalt am nächsten Tag zum Kaffee einfach himmlisch. Ich habe mich ja lange nicht an Küchlein mit weichem Kern gewagt,...
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Heute zeige ich Euch in meiner Reihe SundaySeven sieben Ideen für ein gesundes und leckeres Frühstück. Die ersten Wochen des neuen Jahres sind nun ja ins Land gezogen und einer meiner Vorsätze für 2016 war, gesünder in den Tag zu starten. Denn mein Frühstück unter der Woche bestand lange aus...
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Im Advent gibt es ja jede Menge Lebkuchen, Spekulatius oder vielleicht auch schon Weihnachts-Plätzchen. Diese Woche wollte ich aber einen Kuchen backen. Und dabei habe ich gemerkt, dass ich zwar jede Menge Kuchenrezepte besitze, aber noch nie einen wirklich adventlichen Kuchen gebacken habe. Hinzu kam, dass es nicht einfach ein...
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Vielleicht hast Du es ja schon mitbekommen: Diese Woche läuft unsere #Plätzchenparade. D.h. sieben Blogs haben sich zusammengeschlossen, um Euch eine Woche lang jeden Tag Inspiration für die Weihnachtsbäckerei zu liefern. Und da nun ja Wochenende ist, war die letzten Tage schon einiges los. Alle Blogs und die Plätzchen-Rezepte habe ich...
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Wer mich kennt, wird sich wahrscheinlich über dieses Rezept wundern. Ich mag eigentlich kein Gemüse im Kuchen. Karotten, Rote Beete & Co. esse ich gerne zum Abendessen, aber ich habe mich bislang geweigert, diese in süßen Teig zu mischen. Dass ich dieses Muffins Rezept mit Kürbis ausprobiert habe, liegt auch nur daran, dass...
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Kürzlich haben mich die Brombeeren im Supermarkt so angestrahlt, dass ich einige einfach mitnehmen musste. Nach kurzer Überlegung habe ich sie zu einem Nachtisch verarbeitet. Das Rezept für diesen Nachtisch ist recht einfach zuzubereiten. Außerdem schmeckt er ganz besonders lecker und macht – in kleine Gläser geschichtet – auch optisch richtig...
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