Süßes


Mini-Hochzeitstorten | Rezept
17 May 2015

Mini-Hochzeitstorten | Rezept

Wie ich in meinem letzten Post zu den Hochzeits-Cake-Pops ja schon geschrieben habe, sind süße Naschereien wichtiger Bestandteil einer jeden Hochzeit. Ob ein Sweet Table, eine Candybar, Naschbar oder auch ein schönes Kuchen- oder Nachtischbüfett: Sie alle können ein kulinarisch und optisches Highlight der Hochzeit sein. Vor allem wenn sich...

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Sommer-Gerichte: Meine Lieblingsrezepte für heiße Tage
30 Jun 2014

Sommer-Gerichte: Meine Lieblingsrezepte für heiße Tage

Jetzt im Sommer finde ich es besonders schön über den Markt zu laufen und das bunte Obst und Gemüse zu bestaunen. Ich finde, das macht den Eindruck als ob sonnengereifte Beeren, tiefrote Tomaten sowie vielfältige andere Früchte und Gemüsesorten regelrecht um die Wette leuchten würden. Dann greife ich auch besonders...

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Paletas: Eis am Stiel selbstgemacht
09 Jun 2014

Paletas: Eis am Stiel selbstgemacht

Jetzt, wo der Sommer endlich da ist (und es mir persönlich schon wieder fast zu heiß ist), gibt es doch nichts Schöneres als ein leckeres, kaltes Eis. Wobei ich gestehen muss, dass ich Eis zu jeder Jahreszeit liebe. Aber im Sommer esse ich ganz besonders viel davon. Zwar habe ich...

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Mein perfekter Nachtisch: Erdbeer, Rhabarber und Schokoladenküchlein
06 Jun 2014

Mein perfekter Nachtisch: Erdbeer, Rhabarber und Schokoladenküchlein

Vor kurzem haben wir für Freunde ein kleines Menü gekocht. Die Lieben hatten uns (schon vor längerer Zeit) sehr tatkräftig beim Umzug geholfen und nun wollten wir uns endlich mit einem schönen Abendessen bedanken. Zur Vorspeise gab es einen gemischten Salat mit gerösteten Brotwürfel,Walnusskernen und kleinen Mozzarella-Bällchen und dazu pikante...

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Ei, Eier, Eierlei: Osterdeko einfach selbst gemacht
19 Apr 2014

Ei, Eier, Eierlei: Osterdeko einfach selbst gemacht

Ostern – das bedeutet für mich auch: Eier. Neben den Klassikern, den bunt gefärbten hartgekochten Eiern in den Osternestern und den kunstvoll verzierten ausgeblasenen Eiern am Osterstrauch, habe ich in diesem Jahr einige weitere Ideen ausprobiert, die man zu Ostern mit Eiern und Eierkartons anstellen kann. Zum einen liebe ich...

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Kuchen – halb und halb
11 Aug 2013

Kuchen – halb und halb

Zum Geburtstag gibt´s natürlich einen Kuchen. Ach was, eine Torte muss es sein. Schließlich hat mir mein Freund letztes Mal sogar was Dreistöckiges gezaubert. Allerdings habe ich auch im Winter Geburtstag. Und er im Sommer. Und wir sind nur zu zweit. Da kann so ein mächtiger Kuchen schnell mal schlecht...

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Eiswürfel mit Beeren und Minze: Perfekte Sommer-Erfrischung
28 Jul 2013

Eiswürfel mit Beeren und Minze: Perfekte Sommer-Erfrischung

Sommer und Sonne mag ich sehr. Wenn es allerdings zu heiß wird, ertrage ich die sommerlichen Temperaturen nur mit gaaanz viel Eis. Und zwar Eis in jeder Form. Ganz vorne steh natürlich Speiseeis. Vanille finde ich immer toll – zu jeder Tages- und Nachtzeit. Sogar im Büro habe ich im...

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Beeren-Eis: Super leicht und super lecker
10 Jul 2013

Beeren-Eis: Super leicht und super lecker

Noch was leckeres für heiße Sommertage: Selbstgemachtes Beeren-Eis. Das schmeckt zwar nicht so cremig, wie “richtiges” Eis, dafür lässt es sich aber super schnell und super einfach herstellen. Und es ist natürlich trotzdem auch super lecker :-) Einfach gemischte Tiefkühl-Beeren zusammen mit etwas Zucker und Milch mit dem Stabmixer vermixen...

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Noch ein Rhabarberkuchen
09 Jun 2013

Noch ein Rhabarberkuchen

Da mich jetzt überall der Rhabarber so verführerisch anlacht, gibt es noch einen Rhabarberkuchen. Einfacher zu backen als der letzte und uns hat er sogar noch besser geschmeckt. Am besten selbst ausprobieren! Das Rezept habe ich auf lecker.de gefunden. Anstelle der Speisestärke habe ich Vanillepuddingpulver benutzt, ich denke das könnte...

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Flieder, Erdbeeren und Rhabarber
12 May 2013

Flieder, Erdbeeren und Rhabarber

Für den Rhabarberkuchen: 200 g Mehl, einen Teelöffel Backpulver, 100 g Butter, 75 Zucker und ein Ei zu einem Teig verkneten und eine halbe Stunde kühl stellen. Den Teig in eine Springform bringen – da er recht klebrig ist, haben wir die Springform mit Backpapier ausgelegt, dieses gefettet und dann...

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