Mein perfekter Nachtisch: Erdbeer, Rhabarber und Schokoladenküchlein

Vor kurzem haben wir für Freunde ein kleines Menü gekocht. Die Lieben hatten uns (schon vor längerer Zeit) sehr tatkräftig beim Umzug geholfen und nun wollten wir uns endlich mit einem schönen Abendessen bedanken. Zur Vorspeise gab es einen gemischten Salat mit gerösteten Brotwürfel,Walnusskernen und kleinen Mozzarella-Bällchen und dazu pikante Mini-Muffins. Zur Hauptspeise servierten wir …

Ei, Eier, Eierlei: Osterdeko einfach selbst gemacht

Ostern – das bedeutet für mich auch: Eier. Neben den Klassikern, den bunt gefärbten hartgekochten Eiern in den Osternestern und den kunstvoll verzierten ausgeblasenen Eiern am Osterstrauch, habe ich in diesem Jahr einige weitere Ideen ausprobiert, die man zu Ostern mit Eiern und Eierkartons anstellen kann. Zum einen liebe ich Mini-Gugls. Und die lassen sich …

Kürbis und Maronen – ein perfektes Herbst Rezept

Ein perfekter Herbsttag: Erst im Wald spazieren gehen und Esskastanien sammeln. Einen wunderschön orange strahlenden Kürbis kaufen. Und dann aus beidem ein leckeres und schön wärmendes Abendessen zaubern. Kürbissuppe mit Maronen Die Maronen überkreuzt einschneiden und im Backofen bei etwa 200 Grad ca. 20 Minuten backen – bis sich die Enden leicht aufrollen und die …

Eiswürfel mit Beeren und Minze: Perfekte Sommer-Erfrischung

Sommer und Sonne mag ich sehr. Wenn es allerdings zu heiß wird, ertrage ich die sommerlichen Temperaturen nur mit gaaanz viel Eis. Und zwar Eis in jeder Form. Ganz vorne steh natürlich Speiseeis. Vanille finde ich immer toll – zu jeder Tages- und Nachtzeit. Sogar im Büro habe ich im kleinen Eisfach in der Kaffee-Küche …

Beeren-Eis: Super leicht und super lecker

Noch was leckeres für heiße Sommertage: Selbstgemachtes Beeren-Eis. Das schmeckt zwar nicht so cremig, wie „richtiges“ Eis, dafür lässt es sich aber super schnell und super einfach herstellen. Und es ist natürlich trotzdem auch super lecker :-) Einfach gemischte Tiefkühl-Beeren zusammen mit etwas Zucker und Milch mit dem Stabmixer vermixen und schon kann man genießen. …

Tomate, Schafskäse und Fladenbrot: Mein perfektes Sommer-Rezept

Der Sommer ist die Zeit der leichten Gerichte. Auch wenn es ausnahmsweise einmal nicht um die Bikini-Figur geht, ist bei mir an warmen Tagen der Appetit automatisch auf leichtere Speisen da. Den ganzen Winter über habe ich Salat höchstens aus Pflichtbewusstsein gegessen, aber jetzt, wo die Temperaturen endlich steigen und die Sonne am blauen Himmel …

Back to basics: Granatapfel und Heilerde

Von Produktneuheiten, innovativen Wirkstoffen und schönen Verpackungen lasse ich mich immer wieder gerne verführen. Am meisten beeindrucken mich aber doch die Wirkstoffe und Beauty-Booster aus der Natur. So trinke ich regelmäßig grünen Tee, um Haut und Körper etwas Gutes zu tun. Ab und an kaufe ich einen Granatapfel – nicht nur, weil die so schön …

Noch ein Rhabarberkuchen

Da mich jetzt überall der Rhabarber so verführerisch anlacht, gibt es noch einen Rhabarberkuchen. Einfacher zu backen als der letzte und uns hat er sogar noch besser geschmeckt. Am besten selbst ausprobieren! Das Rezept habe ich auf lecker.de gefunden. Anstelle der Speisestärke habe ich Vanillepuddingpulver benutzt, ich denke das könnte man aber auch ganz weglassen. …